雲と光たまに風景


とにかく撮った写真のせまくりです!
by 8cafehamburger
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コーヒーの話

本日もエイトカフェをご利用くださいまして、誠にありがとうございました。


報告!
マロンクリームバーガーは11月上旬で販売終了です。
お早めにご注文ください!


エイトカフェのコーヒーは結構こだわっているのご存知ですか?

ランチ以外の時間はオーダーが入ってから、豆から挽いて淹れているのです。

このブレンドはコーヒー豆の豆ぞうさんから仕入れているのです。
オープン前は神戸の有名なコーヒー豆屋さんから仕入れるつもりでしたが。
豆ゾウさんを紹介していただき、お店に行って実際にマスターにお会いして、お店のブレンドコーヒーとストレートコーヒーをデミタスカップでほとんど試飲させてもらいました。

その中で、このスイートブレンドが一番気に入ったのでした。
とにかく、沢山の量を飲んでいただく為に苦すぎず、くどすぎず、というのと後味がさっぱりということを前提にしていたのですが、その前提にぴったり一致していたのです。

「このコーヒーならいけるぞ!」
っと確信しました!

おかげさまで結構このスイートブレンドを多くのお客様が気に入ってくれてます!


また、エイトのスタッフもコーヒー苦手なスタッフが好きになって、今では試飲までして淹れ方にこだわっています。

またアイスコーヒーにもこだわりがあります!
飲んだ方はもうお分かりでしょう?

それは又明日!


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by 8cafehamburger | 2009-10-24 00:07
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