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本日もエイトカフェをご利用くださいまして誠にありがとうございました。
本日もレフビールが売れました。 残りあと1本です! 次回納品は11月下旬予定です! しめじ醤油バターバーガーは11月中旬で販売終了になります。 まだ食べてない方は是非ご来店ください! さて、今まで長く昔話にお付き合いくださいまして、誠にありがとうございました。 昔話のカテゴリーでまとめて読めますので、もしよろしければ途中から見た方は是非最初から読んで見てください。 エイトカフェオープン以来最低の売上をだした9月から、いまだになかなか調子に乗れない10月と、やはり、会社移転での売上の落ちはカバーできません。 よって、また支払いに追われることになりましたが、今はとにかく、商品のクオリティーの向上、店の変化を、課題に我慢の日々を過ごしています。 そしてブログを書いていてひらめいたのが、顔を作ること。 まずランチのエイトカフェ、夜のエイトカフェ、を明確にしました。 今度はティータイムのエイトカフェの誕生です。 今はまだ我慢の時期ですが、必ずまた浮上してくると思っています。 そして、もっともっと沢山のお客様にエイトカフェのハンバーガーを食べてもらいたく、2店舗目のエイトカフェハンバーガーを誕生させたいと今は前向きに動いています。 どこかの偉い方がお金がなくても店はできるとか言っていましたが、確かにできるかもしれません。 ただ、店をオープンさせるだけで満足する人なんて絶対にいません、いつまでもいつまでも続けれることができるかどうかが大切なんですよね。 エイトカフェも来てくれるお客様、いつも心配してくれる常連さん、両親、いろんな方に助けられてここまでこれました。 いろんな方の思いを胸に刻み込みこれからもエイトカフェを続けていきたいとおもっています。 そして次はエイトカフェ2号店開業物語りでお会いしましょう。 いつになるか分かりませんが、、、、いや、もう始まってるかも!
by 8cafehamburger
| 2009-10-20 00:02
| 昔話
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