雲と光たまに風景


とにかく撮った写真のせまくりです!
by 8cafehamburger

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拾う神あり

本日もエイトカフェをご利用くださいまして、誠にありがとうございました。

今日はオープン前にいつものスタッフが入れなくなり、まあ、最近はランチもイマイチだから一人でやるしかないなと覚悟してオープンしました。

ところがこんな日に限って、まず、一名様テイクアウトの注文をいただき、その後ですよ、、、、、、
なんと、6名様が入り、水を出してるうちに4名様が入り一気に店がこみだして、水出すのとオーダー聞くので、いっぱいいっぱいになってると、また1名入りで、なんも作れない状態になり、、、、、

「こりゃーやばいぞー。」

って感じ、でもとにかく作らないと始まらないから、順番に作り始めました。
なぜかスタッフが休みのときに限って嬉しいくらいに混んでくれるんですが、このままでは最後の人のオーダー出すのにかなりの時間がかかってしまう、かなり焦っている時に、、、、

「ガラガラ~」
って扉の開く音で、ドキッ、、、、嬉しいけどやばい~
って、入り口見たら。。。。。。。
なっなっなっなんと、、、、、

われらが、エイトカフェの応援団、ヨッシーではありませんか!

ヨッシーは昨日仕事で名古屋にいて、今日静岡に帰るのにわざわざ、エイトカフェまで足をのばして、遊びに来てくれたのでした。

店に入るとすぐに忙しいのを分かってくれて、「手伝いますよ。」
って言って厨房に入ってくれました。

まさに神様の助けだと思いました。
助かったー。

おかげであまり待たせずにオーダーを出すことができました。

ヨッシーありがとう~

しかし、、、、、夜は、、、、、、(涙)

まあ、ポジティブに考えれば、ランチで入ったから夜が駄目でもなんとかなったんですよね。

これがランチが暇だったら、、、、ぞっとするよ!


明日から7月です。
気持ち入れ替えて頑張りマース。
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困ったときのマンゴージュース!
ドリンクメニューでも人気のマンゴー!
なんか飲みたいナーってときには、マンゴージュースでまちがいない!
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by 8cafehamburger | 2009-06-30 23:47 | エイトカフェ

さて、、

おはようございます。
本日もエイトカフェをよろしくお願いします。

天気はよくないですが、6月最後です、頑張りましょう!

本日の日替わりハンバーガーランチは
イタリアンチーズバーガーです
特製トマトソースとチーズのバーガーです。

サラダ、フレンチフライ、スープ、ドリンク付き 780円

クラシックバーガーランチ
サラダ、フレンチフライ、スープ、ドリンク、デザート付780円

プレミアムバーガーランチ 980円
気まぐれ昼ごはん      780円
ロコモコランチ         780円
もご用意しておりますのでよろしくお願いします。


エイトカフェは
月~土11時~23時(22時30分LO)
日祝  11時~20時(19時30分LO)

毎月第一月曜定休です

次回は7月6日月がお休みです。
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by 8cafehamburger | 2009-06-30 07:24 | エイトカフェ

こらー雨~

本日もエイトカフェにご来店まことにありがとうございました。

今日は。。。。。。。(涙)

月末の何とか追い込みたい2日間なのに、、、、、(涙)
ってか、こら~雨~降るならもっと遅くに降れ~

エイトの夜は雨が降ると全くご来店がありません。
って言っても晴れてても暇な日はありますけどね。


今日は、「久しぶりに仕事が早く終わったし、雨できびしいと思ってきました。」
っていう常連さんがきてくれました。
嬉しいじゃーありませんか~。

しかし4月からのエイトカフェは本当に深刻な状況で、なかなか明るいブログが書けなくて、すいません、、、

2年前のオープン時に比べたら、売上も多少ながら上がってますし、抱えているものもほとんど手放してきたのに、、、、、なかなか利益というか支払いが楽になりません。。。。

経営と言うものはこんなに難しいんだなとつくづく考えさせられています。
どんなに努力しても結果が出なければ、努力が足りないんだろういし、努力し続けても必ず報われるということがないのが経営なんだろうか?

エイトカフェの外部状況もマイナス要因が多くてプラスに転じると言う状況がいまだなにもないという状態です。
7月からも非常に厳しい要因があり、さらに夏に向けて売上のとりにくい時期になります。。。。。

う~ん、考えると、眠れない日々が続きそうです。
ある経営者の人が言っていた言葉で
「どんなに、苦しくても、つらくても、経営し続けることが成功への近道である、あきらめたらそこで終わり。」
当たり前の言葉だと思うけど、俺はいつもこの言葉をかみしめて営業しています。

俺もこのために全て失ったんだから、営業し続けなければ意味がないというか、もうこれしかないから。

ゲームセットの声が聞こえても聞こえない振りしてまだやり続けるつもりです。

あちゃ~また、暗いブログになってしまった。

7月からは明るい報告が多くなるように今以上に努力してまいりますので、どうか皆様の力をエイトに貸してください、よろしくお願いします。

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フィッシュフライバーガー400円
注文をいただいてから、パン粉をつけて揚げていますので、多少時間をいただいております。
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by 8cafehamburger | 2009-06-29 23:59 | エイトカフェ

今日は

おはようございます。
本日もエイトカフェをよろしくお願いします。

今日の朝は昨日より過ごしやすいですね。

今日の日替わりハンバーガーランチは
グリルオニオンバーガーです。
厚切りオニオンソテーにステーキソースのバーガーです。

サラダ、フレンチフライ、スープ、ドリンク付き 780円

そのほか
クラッシックバーガーランチ 780円
プレミアムバーガーランチ  980円
気まぐれ昼ごはん       780円
ロコモコランチ          780円
もご用意しております。

クラッシックバーガーランチ
はサラダ、スープ、ドリンク、フレンチフライ、デザートが付いてます。
メニューにお困りの方はシンプルなバーガーをどうぞ!


エイトカフェは
月~土11時~23時(22時30分LO)
日祝  11時~20時(19時30分LO)

毎月第一月曜定休です。

次回7月6日月がお休みになります。
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by 8cafehamburger | 2009-06-29 08:58 | エイトカフェ

バテバテ

本日も暑い中エイトカフェにご来店誠にありがとうございました。

今日は暑かったですねー!

しかも、この暑い中沢山のお客様がご来店してくれました。
本当にありがとうございました。

来月に向けて、いいステップになりました。
久しぶりにオーダーの多さに身震いするほどでした。(笑)
あーーーーー毎日こうだったら本当に幸せだろうなー。
やっぱり、忙しいのはいいなー。


6月もあと2日です。最後まであきらめず、売上上げないとね。

しかし、久しぶりにバテたなー。

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もうすぐ夏ですよ!
エイトの夏のスイーツバーガー
北海道メロンアイスバーガー280円をどうぞ!

今日は寄り道せずに帰りました。
バテバテ」なので(笑)
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by 8cafehamburger | 2009-06-28 21:58 | エイトカフェ

おはようございます。

本日もエイトカフェをよろしくお願いします。

今日は曇ってますよ。
雨もふるみたいです。
雨のエイトは弱いからなー(涙)

本日は日替わりハンバーガーランチ780円はお休みです。

プレミアムバーガーランチ980円
気まぐれ昼ごはん     780円
ロコモコランチ        780円

はご用意しております、是非ご利用ください。

6月最後の日曜日なんとか7月に向けて調子を戻すような売上がだせるようにがんばりたいなー。

エイトカフェは
月~土11時~23時(22時30分LO)
日祝  11時~20時(19時30分LO)

本日は日曜日20時までの営業になります。
早めのご来店、お待ちしております。

毎月第一月曜日が定休日です。
次回は7月6日月がお休みになります。
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by 8cafehamburger | 2009-06-28 08:49 | エイトカフェ

あつ~い

本日もエイトカフェにご来店誠にありがとうございます。

今日も暑かったですねー。

アイスコーヒーがよく出ましたよ。

今日はランチは暇でしたが、一日お客様が続いていて、また福の神伝説で、税理士の常連様がご来店後、バタバタと忙しくなり、極めつけはいつもお世話になっている飲食店の常連様が家族で来てくれて、沢山注文をいただきました。
ありがとうございました。

今日は最近よく来てくださるお客様と少し話したのですが、自宅が春日井だそうで、
「昨日は会社帰りで今日は飲み会の帰りなんですよ、今から歩いて帰ります。」
って、家は春日井でしょう?
「歩いて春日井まで帰るんですか?どれくらいかかるんですか?」って聞いたら

「普通に歩いて1時間くらいですよ、いつもよく歩いているんで。」って言ってました。

俺は店から歩いて3分くらいなのに自転車に乗ってます。(笑)

気をつけて帰ってください。


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アイスコーヒー380円
コーヒー氷でいつまでも薄くなりません。
コーヒー氷は単品のアイスコーヒーのみの販売になります。
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by 8cafehamburger | 2009-06-28 00:00 | エイトカフェ

おはようございます

本日もエイトカフェをよろしくお願いします。

今日も暑くなりそうですね~
もう、夏がそこまできてるようですね。

本日のエイトカフェの日替わりハンバーガーランチとクラッシックバーガーランチはお休みです。

プレミアムバーガーランチ 980円
気まぐれ昼ごはん      780円
ロコモコランチ         780円

はご用意しておりますので、是非、ご利用ください。


エイトカフェは
月~土11時~23時(22時30分LO)
日祝  11時~20時(19時30分LO)

毎月第一月曜定休です
次回7月6日月はお休みです。


本日も頑張ります!
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by 8cafehamburger | 2009-06-27 09:00 | エイトカフェ

信じますか?

本日もエイトカフェにご来店誠にありがとうございました。

今日も暑かったですねー!

エイトカフェの前もほとんど人が通りませんでした。(涙)

うーーーーんなかなか厳しいですなー!

最近と言うかブログでよくジンクスとか気にして書いていましたけど。

ジンクスとか信じますか?

よく、プロ野球選手とか左からスパイクを履くと猛打賞だったから、左から履いているとか、勝ちが続いているときは、その日の下着は変えずに履き続けるとか、テレビで見たことがありました。

そのころはあんまり気にしてなかったのでしたが。

店を始めてからはなんとなく、売上のいい日は帰り道を変えなかったり、いい日のときと同じ行動をしたり、ご飯食べたりしてました。

占いとか、手相とかもあんまり信じてなかったのですが、今は100%信じてますね。(笑)

以前、元スタッフがくれた金運のよくなるお守りを財布の中に入れてありますが、気持ちお金が減らなくなったような気がしてます。(笑)

まあ、気の持ちようと言えばそれまでですが、、、、、、、、、
明日も売上の良かったときの道順で出勤するとおもいます。(笑)


本日からはじめた、クラッシックバーガーランチ 780円は順調にスタートしました。
月~金の販売なので、次回は月曜日からの販売です、是非ご利用ください。

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エビフライバーガー480円
どうです!このエビの大きさ!
しかも、2本入りです!
難点は食べにくいです。(涙)
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by 8cafehamburger | 2009-06-26 23:59 | エイトカフェ

おはようございます。

今日もエイトカフェをよろしくお願いします。

蒸し暑いですねー。

こんなときは、つめたーいアイスコーヒーなんか飲みたくなりませんか。


本日のエイトカフェの日替わりハンバーガーランチは
カレーチェダーチーズハンバーガーです。

特製カレーソースととろとろチーズのバーガーです。

サラダ、フレンチフライ、スープ、ドリンク付き780円です。

本日より
クラシックバーガーランチが始まります

エイトカフェの2本柱の一つクラシックバーガーがランチに登場!
サラダ、フレンチフライ、スープ、ドリンク、デザート付780円
メニューに困ったら是非ご利用を!
平日月~金のみの販売になります。


エイトカフェは
月~土11時~23時(22時30分LO)
日祝  11時~20時(19時30分LO)

毎月第一月曜定休です。
次回は7月6日(月)がお休みです。
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by 8cafehamburger | 2009-06-26 08:04 | エイトカフェ