雲と光たまに風景


とにかく撮った写真のせまくりです!
by 8cafehamburger
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おはようございます。

みなさん、おはようございます。
今日で4月も終わりです、4月最後のランチは、エイトカフェでお願いします。
さて、本日4月30日木曜日の日替わりハンバーガーランチは。
テリタマバーガーです。
フレンチフライ、サラダ、スープ、ドリンク付きで780円です。

ご来店お待ちしております。

今日も頑張りましょう。
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by 8cafehamburger | 2009-04-30 08:18 | エイトカフェ

今日も、、、、、

今日も沢山のお客様、ご来店ありがとうございました。
今日は本当に沢山のお客様に、ご来店していただきました。
その為、ハンバーガーがなかなか出せずお待たせしてしまい、誠に申し訳ありませんでした。
これに懲りずこれからもよろしくお願いします。

さて、エイトカフェはゴールデンウィークも休まず、じゃんゃんハンバーガーを焼いちゃいます。
是非是非、ご来店ください。
お休みは毎月第1月曜日のみですが、5月は、店内工事の為5月11日をお休みさせていただきます。
よろしくお願いします。

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by 8cafehamburger | 2009-04-29 23:04 | エイトカフェ

新作バーガーの試作

本日のハンバーガーは8カフェの日替わりランチのリニュアルのひとつで、
カレーソースにしてみました。
なかなか好評なので、試作を何回もして、6月には発売です。
お楽しみに
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ちょっとってか、かなり撮り方が変でした。
ごめんなさい。
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by 8cafehamburger | 2009-04-29 22:04

おはようございます。

おはようございます。
今日もよろしくお願いします。
今日は祝日ですが、日替わりハンバーガーランチはあります。
今日はBLTバーガー、エイトカフェ人気のハンバーガーランチです。
是非、お越しください、お待ちしております。
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なお、本日は11時オープン19時30分ラストオーダー、20時クローズです。
よろしくお願いします。
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by 8cafehamburger | 2009-04-29 08:50 | エイトカフェ

おやつの紹介

8カフェの唯一よく売れるスイーツというよりも、おやつかな?
それが本当にシンプルなドーナッツです。
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1個100円です。
是非、お試しください。
朝作るので、売り切れの場合もあります。
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by 8cafehamburger | 2009-04-28 23:40

お知らせ

本日も無事に営業できました。
ありがとうございました。
ここで、エイトカフェからのお知らせです。
5月11日月曜日はダクト工事のため、お休みをいただきます。
よろしくお願いします。

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このダクトなんですが、もともと付いてるものを使用していましたが。
店舗を造るときに、ほとんど、業者任せにしてしまった俺の悪いのですが、
厨房の上にあるはずのフィルターがないのです。
その為、油や炭の煙をすべて吸ってしまい、ダクトの中で油が溜まってしまっているのです。
やっと、融資してもらい、直すことができます。
今まで、店内が煙だらけになってしまい、お客さまには、本当にご迷惑をおかけしました。
返済で本当にまた厳しい状況になりますが、これで少しはよくなると思います。
実は、店舗立ち上げのときの後悔話は山ほどあり、2年たった今でも影響があるのですが、
それは、また別の日に。
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by 8cafehamburger | 2009-04-28 23:31 | エイトカフェ

本日の日替わりハンバーガー

おはようございます。
本日も張り切っていきましょう。
8カフェの本日の日替わりハンバーガーランチは、イタリアンチーズバーガーです。
トマトソースとチーズがのったハンバーガーで、サラダ、フレンチフライ、スープ、ドリンク付きで780円です。

そのほか、沢山のランチをご用意しております。
皆様のご来店お待ちしております。
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by 8cafehamburger | 2009-04-28 08:50

エイトカフェのお客様

今日も無事に営業ができました。
ありがとうございました。
今日は久しぶりのお客様がエイトカフェにお見えになりました。
夫婦でいつも来てくださるお客様で、少し前までは、近くに住んでみえたのですが、
引越してしまい、なかなかお会いすることができなかったのですが、本当に久しぶりでした。
エイトカフェのお客様は飲食関係のかたが多くみえて、いろいろ勉強させてもらってます。
今日もいろいろ勉強させていただきました。
当たり前のことが、毎日の仕事に追われて見失ったり、やはり朝から夜まで店にいて、月1回の休みだと、みえるものもみえなくなり、だんだん当たり前のことができなくなってしまう。
だから、今日のような久しぶりのお客様がみえると、とても刺激になります。
「営業中は客席はお客様のもの」ということも、本当に忘れてしまう。
椅子をきれいに揃えるだけで店がめちゃくちゃきれいに見える。
普通のことなんだけど、やれてない。
今日は本当に刺激になりました。
明日からもがんばります。
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by 8cafehamburger | 2009-04-28 00:29 | エイトカフェ

プレミアム8バーガー

8カフェのハンバーガーの2本柱の1本で、つなぎを使わず、肉と塩、こしょうしか使わない、
プレミアム8バーガーの焼きの試作でスタッフの賄いになりました。
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炭焼きでじっくり焼きます、最近は、店の換気扇が弱いため、炭火だけだと、
煙が出すぎてしまうので、ある程度鉄板で焼くので肉汁がほとんどなくなり、
自分の思ってる焼きになってませんでしたが、美味く焼けました。
まだまだ、修行です。
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by 8cafehamburger | 2009-04-27 23:46

小さなエイトカフェファン

エイトカフェの近くには3つの幼稚園があるため、幼稚園のママさんや子供連れのお客様も沢山ご利用していただてます。今日はそのなかでも、熱狂的なエイトカフェファン?の幼稚園児が来てくれました。二年前にこの店がオープンしてからしばらくしてからお母さんと二人で来てくれてて、必ず正座してテリマヨバーガーをペロリと食べてくれてました。いまでも、変わらずテリマヨを食べてくれます。最近は慣れてくれて、そとから手を振ってくれます。今日も「またきてね。」って言うと、ニコッと笑って頷いてくれます。とても可愛い子です。エイトカフェもこんな子供さんたちが、大きくなっても変わらず利用して頂けるような店にしていかなくてはと、気持ちが引き締まりました。帰る時にお母さんの自転車の後ろに乗って手を振っていたのがとても印象的でした。頑張るぞー。
またきてねー。
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by 8cafehamburger | 2009-04-27 19:13 | エイトカフェ